2 dl jasmiiniriisi (valmista pakendil oleva juhise järgi)
400 g nõrutatud ja kahvliga purustatud konserveeritud tuunikalatükke (omas mahlas; võid asendada tuunikalakonservi ka lõhekonserviga) või 350 g kanahakkliha
2 lahti klopitud muna
3 varretäit hakitud rohelist sibulat
1,5 dl saiapuru kotlettide veeretamiseks
½ dl taimeõli praadimiseks
¾ dl majoneesi + 1 sl magusat tšillikastet
seemnekukleid
salatilehti, apelsiniviile, värsket tilli
Sega keedetud riis, konservkala, munad ja sibul ühtlaseks. Maitsesta vajadusel pipraga. Vormi 8 kotletti ja veereta riivitud saias. Prae kotlette kuumas õlis mõlemalt poolt 3–4 minutit ning aseta köögipaberile. Sega tšillikaste ja majonees. Pane grillitud kukli vahele salat, kalapätsike, apelsiniviil, kaste ja tillioksad.
Pähkline piimashake
2 sl maapähklivõid (peanut butter)
2 sl maasika-või vaarikamoosi (võid asendada 2,5 dl värskete marjadega ja natukese lisasuhkruga)
3 dl piima
500 ml vanillijäätist
Mikserda kõik ühtlaseks ja serveeri näiteks jääga.