Liha marineerimiseks:
2,5 dl hakitud rohelist sibulat
2 sl taimeõli
2 sl hakitud küüslauku
2 sl hakitud jalapenot või teravat pepperonit, purgist (üks piprane kraam kõik)
1 sl riivitud värsket ingverit
1 sl seesamiseemneõli
1–2 sl laimimahla
u 600 g sea sisefileed, u 6 cm kuubikuteks lõigatud