4 portsu
410 kcal
35 min
600 g kanafileed (kintsud või koivad), suupärasteks paladeks lõigatud
2 sl sojakastet + 1 sl palsamiveiniäädikat
2 küüslauguküünt, viilutatud
purustatud musta pipart
praadimiseks õli
peotäis basiilikulehti
Kapsapadjaks:
1 väiksem kapsapea, õhukeselt viilutatud
3 sl võid
3 sl taimeõli
sötsuke tsillipulbrit, soola ja pipart (soovi korral röstitud seesamiseemneid)
Sega sojakaste, äädikas, küüslauk ja must pipar kanapaladega. Jäta u. 20-30 minutiks marineeruma. Kuumuta samal ajal (wok) pannil õli ning või. Prae kapsast kuni see küpse kuid siiski veel kergelt krõmps. Maitsesta kapsas tsilli, soola ja pipraga. Kuumuta (wok) pannil õli ning prae kanapalasid tulikuumal pannil mõlemalt poolelt kuldpruuniks. Serverri kanapalu kapsapadjal ning kaunista basiilikulehtedega ning soovi korral röstitud seesamiseemnetega.