4 portsu
10 min (pluss jahutamiseks kuluv aeg)
2 sl oliiviõli
1 sibul, hakitud
750 g keedupeete, kooritud ja hakitud
1,2 l kanapuljongit (kontsentraadist või kuubikust)
2 dl apelsinimahla
½ tl riivitud apelsinikoort
2 sl hapukoort
1 kimp hakitud murulauku
(soovi korral 2 sl viina)
röstsaia, croissante või grissineid serveerimiseks