25 min
4 portsu
270 kcal
4 suuremat tomatit, sektoriteks lõigatud
1 pikk kurk, viilutatud
1 rohelise tsillipipra kaun
1 punt kõigist – punast (või rohelist) basiilikut, koriandrit, lehtpeterselli, murulauku, tilli
soovi korral paar oksa estragoni, hakitud
1 suurem (punane) mugulsibul, õhukeselt viilutatud
Kastmeks:
2 dl kreekapähkleid
2 rammusat küüslauguküünt, purustatud
soola-pipart
2 sl taimeõli
½-1 sidruni mahl
½ tl jahvatatud koriandrit
u. 3 sl vett