4 portsu
35–40 min
590 kcal
1 pakk ehk 1 kg lehttainast
50 g võid
1 porru
2 sl jahu
3 dl piima
1 dl riivitud suitsujuustu
2 karpi ehk u 400 g lõhekonservi või sama palju tükeldatud värsket forelli
määrimiseks muna
Käbe kalapirukas
Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
Eelkuumuta ahi 200 kraadini. Kuumuta pannil võitükke ning prae hakitud porrut 5 minuti jagu. Puista juurde jahu ja kuumuta minut aega. Vala ettevaatlikult segades juurde piim ja keeda kaste 3–4 minutiga paksemaks. Lisa juust ning nõrutatud lõhe. Maitsesta segu soola-pipraga. Rulli tainas kaheks plaadiks (alumine 16 x 24 cm ja pealmine18 x 25 cm). Lõika pealmisele tainaplaadile soovi korral sisse ka lõhed, nii et servad ikka kinni jääksid. Tõsta alumine tainapala ahjuplaadile asetatud küpsetuspaberile ning laota sellele ühtlaselt kalatäidis. Servast jäta 2 cm katmata, määri sealt munaga ning tõsta teine tainapool katteks. Määri kalapirukat pealt munaga ja küpseta ahjus 25 minutit. Serveeri meelepärase salatiga.
Hüva nõu
Kui armastad kanaliha, asenda kalakonserv kanalihaga.