/nginx/o/2012/10/04/1355658t1h300e.jpg)
Evelin Ilves kutsuti sel aastal rahvusvahelisse ekspertide kogusse, kes valib 50 maailma parimat restorani.
Evelin Ilves aitab valida 50 maailma parimat restorani
/nginx/o/2008/09/14/74312t1h6a32.jpg)
23. oktoober 2012, 10:46
Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
«Polnud üldse raske leida suurepäraseid restorane kodumaalt ja teistest riikidest, oleks soovinud rohkemgi nimekirja lisada kui lubatud. Oli rõõm tõdeda, et mitmed minu poolt sisestatud restoranid olid juba hääle saanud teisteltki ekspertidelt. Maailm on väike,» sõnas Evelin Ilves.
Nimekirja 50 maailma parimast restoranist koostab üle 900 rahvusvahelise eksperdi – grupp koondub nime alla The World’s 50 Best Restaurants Academy ning see hõlmab 26 erinevat regiooni. Igas regioonis on oma 36-liikmeline ekspertide kogu, kuhu kuuluvad kokad, toidukriitikud, restoraniomanikud ning toidu- ja toitumisega seotud asjatundjad.
Igal liikmel on seitse häält, millest vähemalt kolm tuleb anda restoranidele väljaspool enda regiooni. Mõned regioonid hõlmavad rohkem kui ühte riiki - otsus maailma jaotamise kohta vaadatakse üle igal aastal. Igal aastal vahetub ühtlasi vähemalt 10 regionaalset liiget.
Hääletamisel on peamisteks reegliteks: hääletus on konfidentsiaalne enne ametlike tulemuste teatavaks tegemist; hääl tuleb anda seitsmele restoranile, kellest vähemalt kolm asuvad väljaspool oma regiooni; ekspert peab olema söönud restoranis, millele ta hääle annab, viimase 18 kuu jooksul; hääletada ei tohi restorani poolt, mida ise omatakse.
Tulemused avalikustatakse aadressil http://www.theworlds50best.com/ kohe kui need on teatavaks tehtud Londonis 2013. aasta aprillis.