Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
/nginx/o/2013/07/08/1884388t1ha153.jpg)
/nginx/o/2013/09/24/2402700t1h4402.jpg)
Kaukaasia mägilastel on kombeks külalisi kostitada parimaga - musta lamba lihast valmistatud roogadega. Kaukaasia köögile on iseloomulikud sütel küpsetatud road - looma-, lamba- ja linnuliha shashlõkk, taimetoidu eelistajatele on valik roogasid baklažaanist, kabatšokist, ubadest jne. Kaukaasia toitudele annavad iseloomu koriander, estragon, münt, basiilik ja teised ürdid, samuti küüslauk.