Toidu kvaliteedi kontroll piiril läheb paremaks, Mis on suhkur?, Suhkrulahuse osmoos peatab riknemise, Suhkru võime vett siduda soodustab säilivust, Suhkru lagunemine ehk invertiseerumine, Fruktoosi kasutamine hoidistamisel, Moosisuhkruga on lihtne moosi