Jaan tuleb kergemalt

Britt Rosen
Copy
Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
Tulelt tulnud: pestomarinaad sobib kõige paremini kanalihale.
Tulelt tulnud: pestomarinaad sobib kõige paremini kanalihale. Foto: Ragne Värk

«Pestomarinaad on mu suveklassika,» ütleb Ragne Värk ning avaldab veel mahlaka salati ja jogurtivahuse magusroa retsepti, mis kuuluvad tema suvelemmikute hulka ning passivad hästi ka jaaniõhtuks.

Ammuste jaaniõhtute menüüst mäletab toidublogija (kokkama.ee, linnuliha.ee) ja ajakirja Maret köögitoimetaja Ragne Värk ennekõike tugevalt äädikasi marinaade.

«Äädikamarinaadis sealiha oli siis põhiline, mida tulel küpsetati,» meenutab ta.

Kommentaarid
Copy
Tagasi üles