4 portsu
30 minutit
1 kg lestafileed
2–3 sl sidrunimahla
1 dl riivitud Parmesani
60 g sulatatud võid
3 sl majoneesi
1 varretäis hakitud rohelist sibulat või samaväärne ports murulauku
Röstitud lestake
Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
Sega või, Parmesan, majonees ja sibul määritavaks pastaks. Piserda kalafileed sidrunimahaga ning määri õliga. Kuumuta pann ja prae fileed mõlemalt poolt kergelt kuldseks. Tõsta lusikaga peale pasta ja küpseta pannil kaane all veel 4 minutit.
Serveeri meelepärase salati, aurutatud roheliste ubade ja soovi korral riisiga.