7 müüti: Eesti teadlane kummutab väärarusaamu piimast

Maaülikooli veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituudi dotsent Ivi Jõudu lükkab teaduskirjanduse abil ümber levinuimad piimamüüdid.

Dotsendi arvates ei ole ühegi toidugrupi täielik välistamine ega ka liigtarbimine kasulik, sest pikapeale võib organism vajalikest toitainetest ilma jääda.

1. Piimas on palju kaltsiumit, kuid samal ajal sisaldab see selliseid valke, mis viivad kaltsiumi kehast välja

    Tagasi üles