Neljale
Sinimerikarbid
Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
1 kg sinimerikarpe
1 väiksem sibul
100 g võid
0,2 l valget veini
1 sidrun
murulauku
soola
Pane võitükk potti ja haki hulka sibul. Kuumuta neid natuke, kuid ära pruunista. Seejärel lisa potti vein, murulauk ja karbid. Aja keema ja maitsesta soolaga. Seejärel keera kuumust vähemaks, kata pott kaanega ja lase haududa (u 4–5 min), kuni karbid on avanenud. Enne serveerimist pigista karpidele sidrunimahla ja puista üle murulauguga.