4 portsu
10-15 minutit
5 apelsini
½-3/4 dl oliiviõli
1 sl valgeveiniäädikat
1 pea jääsalatit või radicciot, suupärasteks paladeks rebitud
paar peaotäit erinevaid salatilehti (beebispinat, verioblikas, tammelehe või muu meelepärane)
1,5-2 dl röstitud sarapuupähkleid, kergelt hakitud
peotäis parmesanilaaste