Hakkliharoog ubadega

Hakkliharoog ubadega Foto: Jaan Heinmaa

4 portsu

35 min

1 sl oliiviõli

1 väike sibul, hakitud

1 küüslauguküün, purustatud

3/4 tl jahvatatud vürtskööment

1/4 tl tsillipulbrit

u. 400 g veisehakkliha

1 purk e. 400 g hakitud konserveeritud tomateid

1 dl puljongit (kuubikust)

1 purk e. u. 400 g punaseid ube, nõrutatud ja külma veega üle loputatud

1 pakk sügavkülmutatud rohelisi ube

Prae kuumas õlis sibulat ja küüslauku 5 minuti jagu. Lisa vürtsköömen ja tsilli. Minuti pärast tõsta juurde hakkliha ning prae pannitäit seni kuni liha hakkab pruunistuma. Vala juurde tomatikonservid ning puljong. Aja keema ning hauta madalal tulel 25 minutit. Lisa seejärel oad. Peale u.8 minutit on roog valmis.