Kes ütleb pelmeenid, maksab topelt

Kuulsad kurzed - viis tükki, igaüks erineva täidisega. Saateks punane kaste ja keefili-hapukoorekaste. Foto: Kristina Herodes

Imehea Dagestani köök Kopli rööbaste kõrval. 

Nõukaajal olen sõitnud rongiga kunagise ääretu kodumaa mägistele aladele matkama. Need olid pikad sõidud ja täiesti isemoodi vaated platskaartvaguni aknast. Trööstitu romantika. Midagi sarnast näeb ka Kalamaja külje all, raudtee ja trammiteede vahelisele maasiilukesele peidetud Kurze aias istudes. Koht ise on askeetlik konteineritest kokku pandud pusle, mis püsti löödud kuumalt põksuva köögisüdame ümber. Juba sisse astudes tunneb Kaukaasia köögi eksimatult äratuntavaid ja isuäratavaid aroome.

Kurze - Koplisse peidetud imemaitsvat Dagestani kööki pakkuv tilluke toidukoht. Foto: Kristina Herodes