Uus algus grammike taimsemalt. Loe, kas sa sööd liha liiga palju

Peterselli-porgandipüreesupp. Foto: Taimne Teisipäev

Seapraad ja verivorstid on tulipunktist taandunud ning keha tahab tasakaalu taastamiseks rohkem taimset toitu. See pole mitte ainult tervisesõbralik, vaid kindel maitseelamus köögiviljapõlguritelegi.

Tervise Arengu Instituudi 2014. aasta uuringus Eesti rahvastiku toitumisest selgus, et eestlased söövad ligi kolm korda rohkem punast liha ja töödeldud lihatooteid (sink, vorst, viinerid, peekon jm), kui on tervisele kasulik. Samas sööb puu- ja köögivilju piisavalt vaid 2,2 protsenti Eesti elanikest.