Neljale
700–800 g kartuleid
16 kõvakskeedetud vutimuna või 4 kanamuna
1 keskmine punane sibul
3–4 keskmist marineeritud kurki
16–18 vürtsikilufileed
2–3 sl kappareid
1 pott rohelist salatit maitse järgi (lehtsalat, rukola, misuna vms)
Kaste:
4 sl sidrunimahla
1 dl oliiviõli
1 purustatud küüslauguküüs
1 sl prantsuse sinepit
soola
musta pipart
pisut suhkrut
Keeda koorega kartulid soolaga maitsestatud vees pehmeks ning jahuta, koori ja viiluta. Poolita kooritud vutimunad, kanamunad lõika kuueks või kaheksaks. Koori sibul, lõika neljaks sektoriks ja viiluta. Viiluta kurgid ja poolita kilufileed. Lisa tükeldatud ainetele kapparid. Sega kõik kastmeained omavahel ja kalla tükeldatud salatikomponentidele. Jäta vähemalt pooleks tunniks külmkappi maitset võtma. Enne serveerimist sega hulka rebitud salatilehed.