Lihtsad taimetoidud ubadest ja hernestest

Hernesupp Foto: SCANPIX

Sandra Vungi, kokaraamatu «Kodused ja maitsvad taimetoidud. 100% taimne» autor:

Kuna vastlapäev on alati teisipäeval, siis ei ole kindlasti paljudel inimestel võimalik pool päeva pliidi taga vaaritades veeta. Seetõttu pakun välja mõned kiired, maitsvad ja soodsad  retseptid toekatest kaunviljalistest.

Imelihtne hernesupp

See on vist kõige lihtsam hernesupp maailmas. Värsketest (sügavkülmutatud) hernestest saab kiire ja maitsva supi, mis valmib 10 minutiga. Kõrvale võib röstida mõned krõbedad saiaviilud ning suppi kaunistada maitserohelisega.