Manu ülesanne: teha inimesed õnnelikuks

Keskaegne hõng:Olde Hansa restorani peakokk Emmanuel Wille ehk lihtsalt Manu oma argistes valdustes. Foto: Mihkel Maripuu

Ligi kaks kümnendit on Belgiast pärit meisterkokk veetnud Eestis nimekates restoranides. Aga ta ei kavatsegi siit Euroopasse naasta, leidugu seal pealegi uhkeid kööke.

Kuidas trumbata üle kahe Michelini tärniga restorani kokad? Ja veel Barcelonas!

Alustada tuleb sellest, et lähed Barcelona turule. Tõsi, enne seda astud eelmisel õhtul läbi tärnistatud restoranist, et mekkida, kuidas maitseb sealne degustatsioonimenüü. Ja selgitada selle põhjal välja, mida järgmisel hommikul turult osta.