kuuele
400 g lehttainast
Kreem:
300 g 35% vahukoort
100 g 30% hapukoort
30 g suhkrut
50 g kamajahu
50 g pohlamoosi
Kaunistuseks:
pohlamarju
musta leiva tšhipse
tuhksuhkrut
Tšipside saamiseks lõika must leib õhukesteks viiludeks ja kuivata ahjus 70 C juures 1 tund.
Rulli lehttainas õhukeseks leheks, torgi kahvliga sisse augud ja küpseta 180 ŗC juures 15 minutit. Seejärel suru poolküps tainas tasaseks, keera ümber ja küpseta veel umbes 15 minutit. Jahuta ja lõika pikkupidi kolmeks võrdseks osaks. Lõpuks lõika iga pikk riba kuueks, et saaks valmistada kuus kooki.
Kreem:
Vahukoor vahusta tugevaks vahuks koos suhkruga, sega juurde hapukoor ja kamajahu. Pane iga kihi vahele kreemi, keskmisele kihile esmalt pohlamoosi ja peale kreemi. Ülemine kiht on kreemiga, kaunista see pohlamarjade, musta leiva tšipside ja tuhksuhkruga.